Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24%
какао 100%, жир 23%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Производитель: Master Martini, Италия
Упаковка: фольгированный пакет 1 кг , расфасовка по 100г
Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов
Применение: Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С при относительной влажности 70%.
В наличии
Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24% 100г
195,00 руб. – 1 850,00 руб.
Артикул: Н/Д
Категория: Какао-продукты
Вес | Н/Д |
---|---|
Вес | 1000г, 100г |
Похожие товары
-
Какао-порошок Extra Brute 22-24%, Cacao Barry, Франция
260,00 руб. – 2 450,00 руб. Выберите параметры -
КАКАО порошок 10-12% CАRGILL (Нидерланды)
260,00 руб. – 630,00 руб. Выберите параметры -
Нет на складе
Какао порошок JB-800 алкализированный (Малайзия)
300,00 руб. – 725,00 руб. Выберите параметры -
Нет на складе
Какао тертое Barry Callebaut Grand Caraque 200 гр.
385,00 руб. Подробнее