Биохром, это пищевой краситель, гелевый и водорастовримый от «Натива Кондитер» экономный и густой на глюкозном сиропе, бутылочка 100 г, хватит на долго. Широкая палитра цветов удовлетворит самых требовательных кондитеров.
Полностью готовый к применению концентрированный гелевый пищевой краситель предназначен для окрашивания, зефира, крема, мастики, гелей, айсинга, глазури, желе, мармелада, джема, мороженого, взбитых сливок, бисквита для тортов и пирожных, теста и проч. Он быстро растворяется и легко смешивается с окрашиваемой массой.
Главное отличие краски новой краски Биохром, это гелеобразная консистенция с низким содержание влаги, что позволит придать необходимый оттенок без нарушения структуры окрашиваемой массы, которая может происходить из-за излишней влаги при использовании обычных красителей.
Эти красители идеально подходят для работы со всеми видами продуктов чувствительных к добавлению влаги: зефир, марципан, пасты для создания кружев, айсинг, изомальт, сахарный декор, белковый и заварной кремы. У них нет вкуса, нет запаха — только цвет.
Доступные цвета выбирайте в параметрах товара и просто добавляйте в корзину.
Палитра зеленых цветов:
- зеленый Авокадо
- Зелёный
- Канадская Пихта
- зеленый Можжевельник
- Оливка
- Серый
- Солнечный Зелёный
- Тёплый Лавр
- зеленый Травяной
- Фисташковый Пломбир
- Холодный Лавр
- Шалфей
- зеленый Эвкалипт
Перед применением взболтайте закрытый тюбик, внесите необходимое количество красителя в продукт 1-2 капли (примерно 1 грамм) на 100 грамм продукта, закрутите крышку. Концентрация выкрасов на фото: 1-3-5 капель на 50 грамм зефирной массы (меренги).
Пищевой краситель может содержать: глюкозный сироп, вода, пищевые красители, ксантановая камедь, глицерин Е422, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Объём тюбика: 100 г. Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки 0,15 г., жиры 0,0 г., углеводы 85 г. Энергетическая ценность 192 кКал/802,5 кДж. Срок годности с даты изготовления 24 месяца. Сделано в Калужской обл.
Важно понимать, цвет на фото, это ориентир, он не будет совпадать с цветом окрашенной массы в следствии множества различных причин, цветоперадчи экранов различных устройств, взаимодействия красителя и окрашиваемой массы, дозировки, рекомендуем тестировать краски на небольшой порции перед окрашиванием. Пусть всё будет — Торт и Зефир!
Если у вас возникнут дополнительные вопросы, напишите нам, ответим с удовольствием, знаем о пищевых красителях всё, какие и для чего.
Условия хранения
хранить в сухом, чистом месте, при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре до 27 С, беречь от прямых солнечных лучей
Состав
глюкозный сироп, вода, пищевые красители, ксантановая камедь, глицерин Е422, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия
