Десертная паста “Лайм” подходит для ароматизации, придания вкуса и цвета кремов, зефира, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Пастообразная масса бордового цвета со вкусом и ароматом малины, без посторонних привкусов и запахов.
Рекомендуемая дозировка:
Крема, муссы, сливки, изомальт и т.п – 1%
Бисквиты, выпечка – 2%
