Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24% 100г

Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24%
какао 100%, жир 23%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Производитель: Master Martini, Италия
Упаковка: фольгированный пакет 1 кг , расфасовка по 100г
Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов
Применение: Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С при относительной влажности 70%.