Формы «Топ Декор» изготовлены из высококачественной термостойкой и влагостойкой бумаги, предназначены для выпечки кулича, краффина, кекса, а также для любого сдобного теста с высоким содержанием сахара (до 25 %) и жира (до 30 %). Преимущества: • не нужно смазывать маслом перед выпечкой • перфорация на стеках и донышке позволяет изделию дышать в процессе выпекания • выдерживают температуру до 230 °С • готовое изделие подаётся прямо в форме, его удобно хранить или дарить близким • высококачественная печать, в ассортименте традиционные и современные дизайны Размер формы: диаметр 90 мм, высота 90 мм, край —волнистый. Продаются упаковкой по 125 штук (+ -5 шт.) в рулоне. Способ применения: Для дрожжевой сдобы: тесто сформировать и положить внутрь формы, заполнив её примерно на две трети. Рекомендуемое количество теста на форму — 200-220 г. Дождаться, пока тесто не дойдёт до края формы (можно накрыть формы с тестом полотенцем). После этого поместить форму с тестом в предварительно нагретый духовой шкаф и выпекать при температуре 160–180 °С от 10 до 60 минут в зависимости от массы теста и рецепта. Для бездрожжевой сдобы: тесто сформировать и положить внутрь формы, заполнив её примерно на две трети. После этого поместить форму с тестом в предварительно нагретый духовой шкаф и выпекать при температуре 160–180 °С от 10 до 60 минут в зависимости от массы теста и рецепта. После выпечки остудить изделие при комнатной температуре не менее 3–4 часов; декорировать помадкой, глазурью, сахарной пудрой, сахарным декором, посыпками по своему вкусу.
Состав:
Термостойкая влагопрочная бумага для выпечки (до +230 °С)
