Шарики, или нонпарель (от франц. nonpareil — несравненный) — это цветное драже диаметром 1 мм на основе сахара и крахмала, которое используются для украшения десертов. Одно из преимуществ шариков — высокая укрывистость декорируемой поверхности, что позволяет наносить эти посыпки через трафарет для получения рисунков и надписей. Шарики подходят для декора верхней и боковой поверхности из шоколада, помадки, глазури, мастики.
