Агар-агар – натуральный желеобразователь, полученный из бурых и красных водорослей. Является растительным заменителем желатина.
Агар-агар – порошок желто-белого цвета, не имеет вкуса и запаха. Сила геля 900 Блюм.
Состав: Агар-Агар 900 (Е406)
Используют для приготовления: зефира, мармелада, пастилы, жевательных конфет, суфле, джемов, сыров, консервов, мясных и рыбных студней, соусов.
Способ применения: добавьте Агар-Агар в теплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200 мл жидкости до кипения, постоянно помешивая. Когда Агар-Агар растворится, снимите с огня, добавьте необходимые компоненты следуя рецепту. Остудите до комнатной температуры.
Срок годности: 2 года
