Гель для обработки вафельных картинок. Полностью готов к употреблению.
Также используется для декора кондитерских изделий (обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от “заветривания”) и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
Блестящая глазурь для покрытия кондитерских изделий.
Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности- кислота лимонная, консервант- сорбат калия, эмульгатор (Е452i).
Пищевая ценность на 100г продукта:
белки- 0,0г
жиры- 0,0г
углеводы- 63,4г.
Энергетическая ценность: 254 кКал/1063 к/Дж
Изготовитель АО “Пуратос”, Россия
